赤藓糖醇检测标准及项目范围一览-百检网

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赤藓糖醇检测怎么做?检测项目和标准是什么?找第三方机构做赤藓糖醇检测一般先要确认赤藓糖醇检测项目和执行标准，下面百检小编就给大家先介绍一下赤藓糖醇检测相关内容。

检测项目

水分含量、总糖含量、赤藓糖醇含量、PH值、重金属含量、微生物含量、外观特征、溶解度、硫酸盐含量、酸度、灰分含量、蛋白质含量、脂肪含量、热值、维生素含量、膳食纤维含量、氨基酸含量、香气特征、苦度、抗氧化性

检测范围

食品、保健品、药物、化妆品、饮料、烟草制品、农产品、饲料、环境污染物、化工原料、植物提取物、食用油、食品添加剂、动物组织、水产产品、果蔬制品、奶制品、肉制品、酒类、茶叶

检测仪器

高效液相色谱仪、气相色谱仪、超高效液相色谱仪、质谱仪、紫外-visible分光光度计、荧光光谱仪、石墨炉原子吸收光谱仪、原子荧光分光光度计、电解质分析仪、活性氧自动分析仪

检测方法

高效液相色谱法：利用色谱技术分离和检测样品中的成分。

气相色谱法：利用气相色谱柱分离和检测样品中的成分。

荧光光谱法：利用样品发出的荧光信号来定量分析样品中的成分。

紫外-visible分光光度法：利用样品对紫外-visible光的吸收来定量分析样品中的成分。

原子吸收光谱法：利用样品对特定波长的光的吸收来定量分析样品中的某种元素的含量。

电导率法：利用样品导电性的变化来定量分析样品中的某种成分。

重金属测试法：利用特定试剂对样品中的重金属离子进行定性和定量分析。

溶解度测定法：通过控制溶液的浓度和温度来测定溶质在溶剂中的溶解度。

酸碱滴定法：通过滴定酸碱溶液来测定样品中的酸碱度。

PCR方法：是一种常用的分子生物学技术，用于检测样品中特定基因或DNA序列的存在。

检测标准

《QB/T2985-2008食品添加剂赤藓糖醇》标准简介

《QB/T5408-2019口腔清洁护理用品牙膏中赤藓糖醇含量的测定高效液相色谱法》标准简介

《GB5009.279-2016食品安全国家标准食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》标准简介

标准名称：食品安全国家标准食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定
标准号：GB5009.279-2016
中国标准分类号：
发布日期：2016-12-23
国际标准分类号：
实施日期：2017-06-23
技术归口：
代替标准：替代GB/T22222-2008
主管部门：国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
标准分类：
内容简介：
本标准规定了口香糖、饼干、糕点、面包、饮料中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的高效液相色谱-示差折光检测和蒸发光散射检测测定方法。本标准适用于口香糖、饼干、糕点、面包、饮料中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇含量的测定。

《GB26404-2011食品添加剂赤藓糖醇》标准简介

标准名称：食品添加剂赤藓糖醇
标准号：GB26404-2011
中国标准分类号：X09
发布日期：2011-03-15
国际标准分类号：
实施日期：2011-05-01
技术归口：
代替标准：
主管部门：卫生部
标准分类：食品综合安全卫生劳动保护食品
内容简介：
本标准适用于以葡萄糖为主要原料，利用解脂假丝酵母（Candidalipolytica）或丛梗孢酵母（Moniliellapollinis）或类丝孢酵母（Trichosporonoidesmegachiliensis）经发酵转化为赤藓糖醇，再通过精制等工艺得到的食品添加剂赤藓糖醇晶体产品。