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六安60斤炒锅厂家

产品详情

品牌：

其他

型号：

多种

类型：

全新

加工定制：

是

功率：

不等kW

电源电压：

不等V

产量：

不等kg/h

适用范围：

食用油加工

外形尺寸：

不等mm

重量：

不等kg

滚筒式炒籽机采用电能动力加热，不受地理位置、区域和季节限制，可以对大豆、花生、芝麻、菜籽、亚麻籽、山茶籽、小麦、玉米、辣椒、花椒、西瓜子、山核桃、茶叶杀青等各种食品原料进行加工前无烟蒸炒或熟制。良好的保温层结构设计确保冬夏温差耗能差均低于10%，特有的滚轮拖动技术保证用户可以任意调整合适的空间位置，*大满足了不同层次客户的需求。自量产以来，以其独特的性能，超前的环保意识，逐步的得到了21世纪加工企业业主的认可和青睐，畅销全国。

滚筒式炒籽机加热系统采用韩国原装进口优质发热管，高效耐用；双层滚筒设计可增加受热面积，即时进出物料，快速节能；传动系统采用**行星减速机和链条设备，更加坚固耐用；多层隔热保温系统可以防止热能消失造成的电能浪费，更加经济节能；直面式集成可视温控控制系统，随时掌握油料干湿状态，操作简单方便。全程恒温自控加热，连续作业节约能耗高达40%，炒出的油料色泽鲜艳，不烂籽，不变色，出油率高，油质更清亮，检测表明同比传统炒锅加工的油料营养成分保留比例高出15%-30%，该设备适合城市及城乡结合部区域的中小型食品油料加工企业蒸炒油料使用，具有无烟环保，高效节能，安全耐用的优点，彻底解决生产过程中带来的环境污染。

花生油制作方法：

1.筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，多不超过0.1%。

2.碾坯：可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。

3.蒸坯：可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀，蒸好后要求一捻见油，水分在8.5%左右，温度100℃以上。

4.装垛：蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。

5.头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎，好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。

6.粉碎压坯：将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。

7.二次压榨：操作均同前述。

8.两次压榨所得的毛油合并过滤，滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。

产品特点：

花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。

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