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1、看茎的颜色:新鲜提子茎是青色的,皮是粉红色的。存放越久,茎越枯黄、皮越红。
2、看皮的颜色:如果发现一串提子的多颗果粒上有白点,那么可以断定这串提子不太新鲜。
3、看外形手感:品质好的提子,果形一致,大小均匀,整挂无散粒,拿在手里较硬。
4、尝*底果实:挑选提子葡萄之类的水果,可拎起尝*底下一个果实,如果甜,这一串一般都是甜的。
选购提子,原则上越大越好,当然也要根据自己打算存放时间的长短来挑选。提子存放的过程就是糖分释放的过程,新鲜提子一般味道不够甜,而放了一定时间的提子比较甜,但买回家后存放不耐久。