GB/T 20373-2021 变性淀粉中乙酰基含量的测定 滴定法

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GB/T 20373-2021.Determination of acetyl content in modified starch——Titrimetric method.

1范围

GB/T 20373规定了用滴定法测定变性淀粉中乙酰基含量的方法。本文件适用于含有乙酰基的变性淀粉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 601化学试剂标准滴定溶液的制备

GB/T 603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

含有乙酰基的变性淀粉在碱性条件下(pH 8.5 以上)通过过量碱皂化,用盐酸标准滴定溶液滴定剩余的碱,经过换算计算出乙酰基的含量。

5试剂与材料

除注明的以外,所用试剂应为分析纯。试验用水应符合GB/T6682中规定的二级水要求。

5.1氢氧化钠(NaOH)。

5.2盐酸(HCD)。

5.4氢氧化钠溶液:c(NaOH)=0.10 mol/L。按照GB/T 601中规定的方法配制,无需标定。

5.5氢氧化钠溶液:c(NaOH)=0.45 mol/L。称取18.0 g氢氧化钠(5.1),溶于100.0 mL无二氧化碳的水中,摇匀,转移至1 000 mL容量瓶中,用无二氧化碳的水稀释至刻度,摇匀,无需标定。

5.6盐酸标准滴定溶液:c(HCI)=0.20 mol/l。量取18.0 ml盐酸(5.2),注人1 000 mL.水中,摇匀，按照GB/T 601中规定的方法标定,标定液浓度保留4位有效数字。

5.7酚酞指示液: 10 g/L。按照GB/T 603中规定的方法配制。

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