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桃子不可以放冰箱里保鲜。桃子放在冰箱里酸味会增加,因此桃子不宜放在冰箱保鲜。桃子果实多汁、味甜,桃子的甜味属于蔗糖,在30℃左右会产生较多的蔗糖,在常温下保存能保持其香甜的味道,常温保存注意避免阳光直射,在常温下也能够抑制酸味的产生。
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