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银耳汤可以二次加水吗

2024-05-06 114浏览
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银耳汤在煮之前放的水量不够，需要中途加水，一定要加水，以免糊锅，建议中途加热水，避免加凉水，否则炖煮水温下降，过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧，*终影响出胶率，降低食用口感。

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