日料里的鳗鱼为何没刺

2024-04-26 193浏览
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日料里的鳗鱼没刺的原因:刺被厨师剔除了。日料用的鳗鱼本身有刺,但是刺被厨师剔除了。而且日料中用的鳗鱼大多数是海鳗,刺较少,剔除起来相对要容易一些。