黄豆属于干果类食品吗

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      干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子，果实在完全成熟后水分含量*少。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。

      黄豆，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。黄豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。黄豆*常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。