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春天鸡蛋可以放40天左右,在春天处于温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天左右,如果鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。
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