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可以选择做内蒙炖羊肉,这是内蒙老家的简单好吃的一种做法,这样炖出来的羊肉没有膻味,肉嫩好吃;
用料:羊肉3斤、花椒、辣椒、葱姜段、盐、生抽少许
内蒙炖羊肉的做法:
1、把羊肉切适中的小块,清洗后放入冷水中烧开,撇去浮沫;
2、放入花椒,葱姜段,辣椒,少许生抽,盖上锅盖慢炖;
3、用筷子能扎透羊肉时,这时放入适量的盐,继续小火慢炖直到软嫩即可。
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用料:羊肉3斤、花椒、辣椒、葱姜段、盐、生抽少许
内蒙炖羊肉的做法:
1、把羊肉切适中的小块,清洗后放入冷水中烧开,撇去浮沫;
2、放入花椒,葱姜段,辣椒,少许生抽,盖上锅盖慢炖;
3、用筷子能扎透羊肉时,这时放入适量的盐,继续小火慢炖直到软嫩即可。