面包理化指标检测标准项目明细一览

面包理化指标检测在哪做？百检网第三方检测机构可提供面包理化指标检测服务，工程师一对一服务，根据面包理化指标检测需求制定方案，安排实验室寄样检测，常规检测项目在3-15个工作日内完成并出具面包理化指标检测报告，欢迎咨询。

检测周期：常规3-15个工作日，特殊样品除外，在可行范围内可安排加急。

报告样式：纸质、电子版、中英文均可。

面包理化指标检测项目：

感官,酸度(总酸),净含量偏差,感官要求,酸价（KOH）,全参数,Specific volume,过氧化值,酸价,比容,面包比容,水分/干燥失重,水分,霉菌,酸度,感官检验,感官指标,,*,净含量,净含量负偏差,形态,杂质,组织,表面色泽,大肠菌群,滋味和口感,菌落总数,丁基羟基茴香醚（BHA),二丁基羟基甲苯（BHT),滋味与口感,色泽,感官检查,水分（干燥失重）,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,霉菌计数,标签,滋味、气味,状态,硬度,丙酸盐,感观要求,铅,标识标签标志,外观和感官,形态、表面色泽、组织、滋味与口感、杂质,面包,溴酸钾,富马酸,滋味与口味,感官要求(形态,表面色泽,组织,滋味和口感,杂质),感官（形态，表面色泽，组织，滋味与口感，杂质）,总砷,酸价（酸值）,卫生要求,志贺氏菌

百检网样品检测流程：

1、致电131-4818-0553咨询百检客服，确认样品及需求。

2、客服安排工程师对接，根据需求制定检测方案。

3、确认方案、报价后签订合同，安排寄样检测。

4、实验室根据需求，对样品开展检测工作。

5、检测结束，出具样品检测报告。

6、如需加急请提前与工程师或客服进行沟通。

面包理化指标检测标准：

1、GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

2、GB7099----2003 糕点、面包卫生标准

3、GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品有机酸的测

4、GB/T20981--2007 比容的测定

5、GB 5009.3--2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定

6、GB/T20188-2006 小麦中溴酸盐的测定 离子色谱法

7、GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 (GB/T 5009.30)

8、GB/T5009..3-2003 食品中水分的测定

9、GB/T4789.15-2003 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数数

10、GB/T4789.2－2008

11、LS/T 3209-1993 自发小麦粉中5.5

12、GB/T5009.12-2010 食品中铅的测定方法

13、GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 2-7

14、GB20981-2007 面包

15、GB/T20981-2007 面包

16、GB/T 20981-2007 6.3 面包

17、GB/T20981-2008 面包

18、QB1252----1991

19、GB/T20981-20076.6/GB7099-2015 面包

20、GB/T20981—2008 面包

检测报告用途

1、公司内部产品研发使用。

2、改善产品质量。

3、工业问题诊断。

4、销售使用（商超、电商、投标等）。

5、高校科研论文数据使用。

关于产品检测项目、标准、报告办理流程就介绍到这里。做检测，上百检，百检网期待与您的合作。