可可制品检测项目及执行相关标准汇总

随着时代的发展，人们对产品的质量、性能的重视度越来越高，一份真实的检测报告不仅可以提高产品的可信度，也能帮助研发，提高产品性能。百检网可为公司、企业、个体商户提供检测服务，报告可用于产品研发、商超入驻、电商上架等，实验室出具报告数据真实有效。

检测项目：

可可脂,折光指数,熔点,皂化价,酸价,可可脂（以干物质计）,汤色及气味,细度/（%）通过孔径为0.075mm（200目/英寸）标准筛的百分率,巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品,可可粉,可可液块,可可液块及可可饼块,感官,水分,脂肪,灰分,游离脂肪酸,气味,色泽,细度,霉菌和酵母,pH值,粉色,感官指标,碘价,透明度，色泽,色泽、透明度,PH值,气味、口味,滑动熔点,汤色、香味滋味,感官要求,焙炒咖啡,酥质糖果,绿茶,焦香糖果,流质糖果,压片糖果,凝胶糖果,果冻,巧克力及巧克力制品,奶糖糖果,巧克力、代可可脂巧克力及其制品,胶基糖果,硬质糖果,充气糖果,总糖分,,可可粉固体饮料卫生标准,巧克力卫生标准,狄氏剂,虫蛀豆、发芽豆、扁瘪豆,僵豆,磷化物,氯化苦,艾氏剂,杂质,七氯,百克粒数,碎粒,霉豆,糖果 充气糖果,焦香糖果（太妃糖果）

百检检测流程：

1、百检客服确认检测需求（样品、项目、报告用途等）

2、安排对应工程师对接服务。

3、确认报价，签订合同，安排寄样检测。

4、实验室接收样品，根据需求开始检测。

5、完成检测，出具检测报告。

6、售后服务。

检测报告用途：

商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。

检测标准：

1、GB/T 20705-2006 可可液块及可可饼块 6.3

2、GB/T 20705-20066.3.1 可可脂（以干物质计）

3、GB/T 20706-2006 可可粉 GB/T 20706-2006

4、LS/T3223-1994 可可脂

5、SB/T10020-2017- 糖果焦香糖果

6、GB/T20707-2006 可可脂

7、SB/T 10023-2017 糖果 胶基糖果

8、AOAC 963.15 可可制品中脂肪的测定

9、GB/T20706-2006 可可粉

10、GB/T 20705-2006 可可液块及可可饼块 GB/T 20705-2006

11、LS/T 3221-1994 可可豆及可可制品

12、AOAC 977.10 可可制品中水分的测定

13、LS/T3224-1994 可可液块

14、GB/T19343-2016- 巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通则

15、SB/T10023-2017- 糖果胶基糖果

16、GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品

17、SB/T10018-2017- 糖果硬质糖果

18、GB 9678.2-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

19、SB/T 10019-2017 糖果 酥质糖果

20、GB/T5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定

检测项目及检测标准相关信息就介绍到这里。百检网第三方检测机构期待与您的合作，详情请联系百检客服。