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大家好,小编来为大家解答以下问题,关于广式醉鹅的做法大全,广东醉鹅的正宗做法很多人还不知道,今天让我们一起来看看吧!
1、方法:
2、1.将鹅洗净,放入沸水中煮熟,捞起晾凉,用盐抹匀,剁成块,放入盆中,加入味精、绍酒、水各500毫升,将整只鹅浸没;
3、2.放入冰箱24小时后取出食用。
4、制作醉鹅的小技巧:
5、1.鹅肉需要冷却后才能剁碎,热的剁碎的鹅肉容易碎;
6、2.酒可以用红露酒、清酒代替,米酒、高粱酒不适用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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1、方法:
2、1.将鹅洗净,放入沸水中煮熟,捞起晾凉,用盐抹匀,剁成块,放入盆中,加入味精、绍酒、水各500毫升,将整只鹅浸没;
3、2.放入冰箱24小时后取出食用。
4、制作醉鹅的小技巧:
5、1.鹅肉需要冷却后才能剁碎,热的剁碎的鹅肉容易碎;
6、2.酒可以用红露酒、清酒代替,米酒、高粱酒不适用。
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